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新紫砂如何開壺

來源:普洱茶 編輯:iShuocha   2019-12-16 11:18:41

新紫砂如何開壺

一把新出窯的紫砂壺是沒有光澤的,暗淡無光的,也不能直接用來泡茶,因此對新紫砂壺保養開始使用前要進行一系列的處理,行家叫做“紫砂壺開壺”。新紫砂壺該如何開壺呢,下面,紫砂小編將詳細解析,新紫砂壺的開壺方法。

1、澆淋法(安全):

(一)、清理污漬:將壺里壺外、壺配件清理干凈,后沖淋熱水,可兼具去霉、消毒與暖壺三種功效。

(二)、開始泡茶:趁熱擦拭壺身泡茶時,因水溫極高,茶壺本身的細孔會略微擴張,水氣會呈現在茶壺表面。此時,可用一條干凈的細棉巾,分別在前面幾泡的浸泡時間內,分幾次把整個壺身拭遍,即可利用熱水的溫度,使壺身變得更加亮潤。

(三)、此法前幾泡可以沖倒掉,不宜飲用(只是建議)。沖倒數泡后紫砂壺的火氣都幾乎除盡,接下來就是日常保養啦!

2、水煮法:就是網上流傳最為廣泛、最為壺友所津津樂道的“清水煮壺”大法:

清水煮壺:先清理一下壺里壺外的污漬(包括遺留的金沙、沙粉等),用干凈的壺巾沾清水細細擦凈,然后待壺自然風干。

接著放入清水(清水的量以淹過壺1寸許即可)中讓其煮沸5~10分鐘(不用蓋鍋蓋)

接著確定您今后要泡的茶葉,比如紅茶、普洱、龍井等等。我們強烈建議您,一把壺只泡一種茶葉。

重新加入冷水將茶葉和壺一同置入鍋內,待其煮沸,等空氣彌漫茶葉香味后約10分鐘,將壺撈出,用鍋內的茶葉稍稍用力去摩擦壺體和壺蓋數分鐘,最后用溫水把壺洗干凈即可。此步驟的目的就是“定味”,確定今后該壺所泡的茶種類。至此“清水煮壺法”大功告成!

以上便是新紫砂壺的開壺方法,希望能給廣大壺友幫助。總之一句話,愛惜壺、疼惜壺、珍惜壺才能養好壺。平時一定要對紫砂壺進行保養,在使用、把玩、鑒賞時一定好小心翼翼的“輕拿輕放”。(來源:普洱茶,圖片來源:說茶網圖庫

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