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熟茶五大功效,說給你知道

來源:網茶會習茶社 編輯:江城子   2019-11-29 17:20:41

熟茶五大功效,說給你知道

年終歲尾,寒冬已至。在這個寒冷的季節里,捧著一杯熟茶,那紅色的茶湯,香甜的滋味,讓人只是想一想就倍感溫暖溫暖。

熟茶到底有哪些好處,今天就來數一數。

一、暖胃助消化

熟茶性溫,生茶性寒,相較于未經發酵、茶氣強勁的生茶,經過發酵制成的熟茶,由于其中的茶多酚、兒茶素等刺激性物質的衰減和轉化,以及各類大分子物質轉化分解為小分子物質,因此對胃的刺激就要小上很多。

同時,有研究表明熟茶對胃黏膜也有一定的保護作用。除此之外,熟茶還可以助消化。

《本草綱目拾遺》中記載普洱熟茶可以“消食化痰,清胃生津”。熟茶因為其特殊的發酵工藝,其中富含大量寡糖,而現代醫學研究認為寡糖有調節人體腸道微生態的功能。

日本的研究團隊曾經對此進行過研究,研究結果顯示,堅持飲用熟茶三個月,志愿者中正常排便的比率上升了30%。

二、降血脂

其實生茶和熟茶都有降血脂的功效,但熟茶降血脂的功效在各類實驗均優于其他茶類。研究人員推測,這種結果可能來源于熟茶中所特有的大量他汀類物質。

據目前醫學界的臨床反饋,在降血脂類藥物中,他汀類物質藥物是應用最廣泛且效果反饋最好的一種。

值得一提的是,熟茶中所富含的洛伐他汀有兩種分子結構,醫學中常用的洛伐他汀是人工合成的內酯型結構,而普洱熟茶所含有的洛伐他汀則是真菌發酵形成的酸式結構。

三、抗癌

曾有科研團隊用熟茶和熟茶粉,對白血病和胃癌分別進行了抑制試驗,實驗結果發現,熟茶對白血病抑制率為91%~97%,對胃癌的抑制率為98%~100%,而熟茶粉對這兩種疾病的抑制率的則分別為92%~99%和88%~95%。

無獨有偶,南京中醫院肛腸科主任金黑鷹醫生曾表示,普洱茶的抗癌效果在所有茶類中可排前三,并且發酵茶的抗癌效果要優于不發酵茶。

四、降血糖

普洱熟茶在中醫理論中被認為可被用于治療“消渴癥”。所謂“消渴癥”即使現代醫學中所稱的糖尿病。

有研究者曾跟蹤研究過120名對注射胰島素和口服降血糖藥產生嚴重抵抗的患者,在不改變用藥方案和飲食習慣的前提下,每日定量飲用普洱熟茶。研究發現,血糖值平均下降35%,其中40%的被研究者甚至趨近于正常值

五、提高免疫力

熟茶在渥堆發酵的過程中會產生大量多糖,多糖可以促進人體內抗體的形成。

同時,據臺灣大學研究者報告顯示,普洱熟茶中的多糖類物質還具有激活體內吞噬細胞的作用。并且熟茶在發酵中會產生大量維生素c,這些都對提升飲用者免疫力有著極好的作用。(來源:網茶會習茶社,圖來源:南茗佳人

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