您好,歡迎來到 說茶網!
您現在所在的位置:首頁 > 品牌 > 下關沱茶 > 2017年下關沱茶佩紫普洱生茶怎么樣?

2017年下關沱茶佩紫普洱生茶怎么樣?

來源:下關沱茶訂閱號 編輯:iShuocha   2019-12-14 17:34:34

2017年下關沱茶佩紫普洱生茶怎么樣?

茶品檔案

【產品名稱】佩紫餅茶(泡餅)

【產品屬性】普洱茶(生茶)

【產品配料】云南大葉種紫娟曬青茶

【凈含量】360克/餅/盒

【產品規格】360克/餅/盒×24盒/件=8.64千克/件

【生產日期】2017年11月

【產品價格】略(詳情請添加思思微信號:5810670咨詢;更多下關沱茶產品價格報價請參考說茶網《普洱價格>下關沱茶》欄目

2017年下關沱茶佩紫普洱生茶怎么樣?

《世說新語·言語》:“吾聞丈夫處世當帶金佩紫。”

尚紫風氣

顏色之于中國人,有明確的象征意義。紅色象征喜慶、興旺、熱情;黃色象征權利、富貴、華麗;而紫色,作為神秘高貴的吉祥之色,深深影響著人們的色彩情結。

尚紫風氣,古已有之。紫色,常與尊貴的神秘力量關系密切。紫氣東來,由道家老祖過函谷關時紫氣從東而來衍生出吉祥如意,祥瑞來臨的寓意。

2017年下關沱茶佩紫普洱生茶怎么樣?

紫色曾一度成為“天之色”,后紫色成為與朱色并肩的色彩。皇帝將賞賜群臣金印的系章絲帶定為紫色,權貴之人紛紛將紫色奉為彰顯身份的流行色。

“帶金佩紫”代表著身份地位顯赫,尊貴榮耀。“佩紫”由此而生。

稀有紫娟

《茶經》有云:茶,陽崖陰林,紫者上,綠者次。

2017年下關沱茶佩紫普洱生茶怎么樣?

紫娟,是一種珍貴稀有的茶樹品種,屬山茶科山茶屬茶種中的普洱茶變種,其嫩梢的芽、葉、莖均為紫色,花萼、花梗呈淺紫色,果皮微紫,故取一獨特之名——紫娟。

紫娟

云南是世界茶樹原產地,云南茶區多種多樣的野生茶樹和老茶樹品種,為茶樹種質資源的研究提供了豐富的對象。其中,國家植物保護新品種紫娟是云南大葉群體種中的一種稀有的茶樹。

紫鵑,屬山茶科(Theaceae)山茶屬(Camellia)茶種[Camelliasinensis(L.)O.Kuntze]中的普洱茶變種(C.sinensisvar.assamica);其嫩梢的芽、葉、莖均為紫色,花萼、花梗呈淺紫色,故取名為紫娟。

2017年下關沱茶佩紫普洱生茶怎么樣?

紫娟品種的由來

紫娟來源于云南大葉群體種。1985年,科技人員在云南省農業科學院茶葉研究所在勐海縣的云南大葉茶群體種陳列園中發現一株特異茶樹植株,其新梢嫩芽、嫩葉、嫩莖均為紫色,花萼、花梗呈淺紫色,果皮呈微紫色。

從1986年開始,科技人員以該株特異茶樹為材料,通過單株選育進行多代繁殖,逐漸培育出遺傳性穩定的紫娟品種。

生物學特征

紫娟茶樹屬小喬木型,大葉類,中芽種。樹姿半開展,分枝部位較高,分枝密度中等。葉片呈上斜著生,葉長11.0~13.0cm,葉寬3.4~3.6cm,披針形,葉尖,葉色紫色,葉柄呈紫紅色,葉片較硬,葉脈平均為9~11對,葉面平滑,葉緣平整,鋸齒淺、鈍、稀。

2017年下關沱茶佩紫普洱生茶怎么樣?

紫娟為何呈紫色

紫娟茶富含大量的天然花青素。花青素是自然界中一種廣泛存在于植物體內的天然水溶性色素,是讓植物的花瓣、果實、葉片呈現紫色、紅色等特征的主要原因。

研究證明,花青素是當今人類發現最有效的抗氧化劑,也是最強效的自由基清除劑。

此外,因紫娟茶含有較高的黃酮類、鋅和花青素等成分,使得紫娟茶擁有很高的藥用價值。

2017年下關沱茶佩紫普洱生茶怎么樣?

藥用價值

云南省藥物研究所專家用體重2.5~3.5kg的家貓進行多次降血壓實驗,結果表明:紫娟綠茶降壓幅度為35.53%,維持時間20min;而云南大葉群體種綠茶的降壓幅度為29.04%,維持時間僅1min。這表明,紫鵑綠茶的降血壓效果顯著。

此外,現已初步證明:紫娟茶除了有降壓、減肥、降脂、養胃護胃、減緩肝功能障礙、預防心腦血管疾病等功效外,還可改善視力、預防眼部疲勞。

2017年下關沱茶佩紫普洱生茶怎么樣?

原料產地

下關佩紫餅茶原料來自紫娟發源地——勐海。精選勐海生態產區大葉種紫娟曬青茶精制而成。茶樹生長環境平均海拔2600米,原始生態保存完好,終年云霧繚繞,晝夜溫差10℃上下。日照充足,樹齡較大。天地俊秀,靈谷而生。茶葉品質上乘,茶性穩定。

2017年下關沱茶佩紫普洱生茶怎么樣?

品質特征

下關佩紫餅茶外形圓整,弧度優雅,條索娟秀纖長,顯毫完整,色澤暗紫光潤,幽香暗藏。

2017年下關沱茶佩紫普洱生茶怎么樣?

茶湯紫光盈盈,透亮靈動,香味獨特,有鮮葉混合淡淡花香的清新。入口微苦,后轉為柔和的甜香。滋味醇美,水路細膩,純凈甘活。喉韻明顯,茶氣溫和。

2017年下關沱茶佩紫普洱生茶怎么樣?

品過紫娟再喝白開水,會有不散的甜味在口中縈繞,因此紫娟有“品紫,百水甜”的美譽。

2017年下關沱茶佩紫普洱生茶怎么樣?

“遇水萬變”

紫娟茶富含大量花青素,花青素類物質的顏色會隨水中pH值變化而變化。當pH值<7時會呈紅色,pH值=7~8時呈紫色,pH值>11時則呈藍色。因此,紫娟茶茶湯會根據水質變換色彩。

如此漂亮的紫色茶湯,可不是隨意就可以泡出來的。每一次沖泡,都會因為水質酸堿度、水溫、沖泡時間的不同產生顏色變化。每一次沖泡紫娟,都是一場未知的魔法。

2017年下關沱茶佩紫普洱生茶怎么樣?

精致禮盒包裝

2017年下關沱茶佩紫普洱生茶怎么樣?

2017年下關沱茶佩紫普洱生茶怎么樣?

2017年下關沱茶佩紫普洱生茶怎么樣?

沖泡小TIPS

建議使用PH值為7-8的中性純凈水沖泡紫娟茶。

沖泡水溫不易太高,容易產生苦味,以85℃-90℃左右為宜。

紫娟茶花青素含量很高,而花青素是苦味的顯味物質,所以沖泡時不可悶泡太久。(注:本文原標題為:《【戀舊】茶者,紫為上》,圖文來源:下關沱茶訂閱號) 

關于普洱茶沖泡,保存等知識,請加南茗佳人高級評茶員個人微號:6480348 交流學習。

閱讀本文的茶友還讀過以下文章:更多
推薦品牌:更多

熱門標簽

更多